Poulet au basilic et purée de chou-fleur 🥬 (Dès 8 mois)

Janvier, Recette

Vos enfants vont aimer le chou-fleur : légume de saison de ce mois de janvier. Une recette à dévorer dès 8 mois.

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Chaque mois nous souhaitons vous proposer des recettes autour des fruits et légumes de saison afin de faciliter votre consommation de produits locaux. Tous les mois retrouvez 3 recettes spécifiques autour des légumes de la saison et adaptées selon les âges de vos enfants.

Selon vos envies et celles de vos enfants, vous pouvez adapter les recettes avec des variantes. Donnez-nous vos meilleures astuces !

DĂ©couvrez encore plus de recettes ici

Temps de préparation

15 minutes

Facile

🥕

Temps de cuisson

35 minutes

Ingrédients (1 portion):

  • 20 g de poulet
  • 140 g de chou-fleur
  • 1 feuille de basilic
  • 10 g d’oignon
  • 60 g de pomme de terre
  • 1 filet d’un mĂ©lange d’huiles

Astuce de parent :

Pour adoucir le goût du chou-fleur, ajoutez 10g de panais.

Étape 1 :

Lavez, Ă©pluchez et coupez l’oignon, la pomme de terre et le chou-fleur.

Lavez Ă©galement le basilic.

Étape 2 :

Faites cuire le chou-fleur, l’oignon et le basilic à la vapeur jusqu’à ce que le tout soit bien tendre, puis ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

Lorsque le poulet est bien cuit à cœur, mixez-le avec le basilic cuit.

Étape 3 :

Mixez les légumes avec les morceaux de pomme de terre en ajoutant le mélange d’huiles.

Disposez dans l’assiette de bébé et servez.

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